终极小腊肠

2019-01-18   阅读:61

  

终极小腊肠

  终极小腊肠 测试厨房准许的作家谨慎事项:正在烧烤之前偷取新奇腊肠如啤酒中的腊肠(一种响后的啤酒,比尔森啤酒或浓郁的比利时式啤酒),给它们注入特地的滋味,有助于仍旧它们的潮湿和众汁,并缩短它们正在火上的光洁度(由于你会给他们一个很好的炭,而不是通过他们烹调),以是你将有更众的功夫来享福派对。为了取得最佳口胃,您能够找到最优质的腊肠(最好是来自外地的手工肉类市集)和椒盐脆饼面包。细腻的芥末和五光十色的腌萝卜微雨增加厉害和紧缩,由里到外的中邦蛋卷沙拉,而不阻碍这个恒星腊肠和面包组合。 — Paula Disbrowe任职:8酸甜萝卜因素:1/2磅萝卜1杯蒸馏白醋3/4杯水1/4杯加2汤匙糖1 1/2茶匙犹太盐1茶匙芥末种子1/2茶匙粉红胡椒为Bratwurst和拼装:2 12盎司瓶比利时派头的saison或啤酒1/2中等洋葱1大幅橙皮3新奇海湾叶8小腊肠(或另一种新奇腊肠)8个椒盐脆饼包子啤酒芥末,适合搭配1/2杯酸甜腌萝卜,适合正在此食谱中插足甜酸腌萝卜的宗旨:将萝卜切成薄片(最好是各类种类,囊括西瓜,白萝卜和地球萝卜)。将其余因素同化正在一个小平底锅中,正在高温下煮沸,搅拌溶化糖。从热源中取出,插足萝卜(轻轻按压以浸没正在液体中)并冷却。正在一个玻璃瓶中冷藏辣椒(插足足够的盐水笼盖)并冷藏至冷和脆(它们将接连长达两个月)。看待Bratwurst和大会:正在一个大而宽的煎锅中,将啤酒,洋葱,橘皮,月桂叶和2杯水(或足以将一起小块局部浸没正在一层中)连系起来,然后用中火煮沸 - 高温。增加s蒸煮,节减热量,煮沸,直到它们弹性坚硬,煮熟,约6至7分钟。让腊肠正在烹调液中冷却,直到你企图好烤架。企图一个用于双区烹调的柴炭烤架,并实行中火(或将燃气烤架加热至中高)。从偷猎液中取出腊肠,用厉害的刀将其四面刺破,以助助它们开释众余的脂肪。正在直接加热的状况下烤腊肠,直到它们烧焦并冒泡,然后按照需求将它们搬动到间接加热,以便匀称烹调,并预防它们变得太暗(借使你正在燃气烤架上做饭,闭上一边)烤架)。从热源中取出(或将它们放正在g的较冷的局部小溪或上部加热架直到任职)。隔离椒盐卷饼面包,轻轻地将它们烤正在烤架上,切面朝下(约1分钟)。将烤面包放正在盘子上,上面放着烤腊肠,一串啤酒芥末和甜辣腌萝卜。这个食谱是社区挑选!

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